手順

1. 準備. のりは1.5cm幅に切っておきます。
2. 1. ポークランチョンミートは4等分に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンに油をひかずに1を入れて、薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 3. (A)を入れて、全体がなじむまで中火で焼き、火から下ろします。
5. 4. ボウルに卵、(B)を入れて、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油を敷き、4を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら半分に折り、火から下ろします。粗熱を取り、4等分に切ります。
7. 6. まな板にラップを広げ、ごはんをのせ、ポークランチョンミートの大きさに合わせて俵型に成形します。
8. 7. ラップを外し、マヨネーズ、5、3をのせ、のりを巻きます。再びラップで包み、全体を軽くにぎって成形します。同様に3個作ります。
9. 8. 器に盛り付けて出来上がりです。